标志性的筑地鱼市场经过83年的现代化后关闭



  • 2019-08-01
  • 来源:大奖娱乐网站

被认为是世界上最大的鱼市的筑地市场在其现有地点开放83年后关闭了大门,搬迁到翻新的设施,开启了其三个多世纪历史的新篇章。

鱼市的繁忙市场的角落和缝隙从本周六开始向公众关闭,而其2万名工人在10月6日完成最后关闭的准备工作,并转移到附近的人工岛Toyosu,五天后他们将在那里恢复活动。现代化的场所。

Toyosu距离筑地约3.4公里,旨在使市场适应新时代,解决其设施和周边地区的老化及其缺乏安全性,这在一年多以前大火烧毁的火灾中显而易见平方米的Jogai,复杂的市场。

市场的起源可以追溯到1657年,当时在德川幕府(直到19世纪统治日本的军事领导人的家族)下,为在日本桥地区的隅田川获得的土地交易建立了一个区域,它被称为“Tsukiji”,字面意思是“获得土地”。

鱼市在1884年被正式称为“筑地市场”,但在大关东地震(1923年9月1日)与大部分东京一起被摧毁,并搬到了现在开始运营的地方。在1935年。

“这个地方已经疲惫不堪,所以必须搬家,”一位已经致力于筑地已有半个多世纪的性生理学家Hiromitsu Aoyanagi说道,他的内部辩论是他对这个地方的感情与更新之间的关系。位置。

Aoyanagi来自农村地区,在首都学习美术,最初的临时工作成为市场上50多年的发展轨迹,他从午夜之前开始工作,直到今天。

对他而言,转移是“一个复杂的问题”,也是因为它是关于迁移的鱼贩的一部分(2001年批准并推迟了六年),因为新设施的底土污染问题,这些设施以前是一个工厂。天然气,当地政府保证已经解决了。

“此外,空间分布不均,因为它对我们的员工来说非常小,而且很难工作,”Aoyanagi说,尽管Toyosu的面积为407,000平方米,几乎是拥有23万平方米的筑地的两倍。 。

Tsukiji的批发市场区域将在暂时转移到东京2020年奥运会的停车场后进行转换,而其计划将其转变为商业和零售综合体后,其长期未来仍然是一个谜。办公室引起了争议。

就其本身而言,东京的主要旅游景点之一Jogai的约500家商店和餐馆已经开始在混乱之前通过媒体和网络转移活动来宣传它们将继续在其中心位置。

作为该战略的一部分,他们向公众开放了一个咨询机构,以决定该地区是否保留其名称或改变其名称以便向前推进,其结果将在未来几天内公布。

如今,狭窄的街道继续受到外国和国内游客的困扰,他们想要从市场上品尝新鲜的寿司,或者获得每天搬到那里的10,000吨鱼,海鲜和新鲜产品。

即便如此,即将发生变化的影响已经显而易见。 国外的一些商店和餐馆已经关闭,因为它们与内部市场的专业人士和公司有联系,将从邻近的机构解释。

“市场总是适应当时的需求,”“Tsukiji Wonderland”的作者Efe Naotaro Endo说道,这部纪录片捕捉到了这个地方的精髓。

Toyosu的新市场将于10月11日开始运营,并且面临着挑战,要想让游客和商人像Tsukiji一样成为日本美食的正宗麦加。

玛丽亚罗兰




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